一、确定自己的兴趣和职业规划

选择专业时，首先要考虑自己的兴趣和职业规划。因为兴趣是学习的最佳动力，只有对所学专业感兴趣，才能在学习中保持热情和专注。同时，选择与自己职业规划相关的专业，有助于将所学知识应用到实际工作中，提高自己的职业竞争力。

二、了解专业的特点和就业前景

在选择专业时，需要了解专业的特点、课程设置、就业前景以及发展方向等情况。一些热门的专业可能就业前景较好，但也要考虑自己的兴趣和职业规划是否与之匹配。此外，了解专业的课程设置可以帮助你了解该专业所学的课程内容，判断是否符合自己的学习需求。

三、选择适合自己的学校

选择学校时，要综合考虑学校的声誉、教学质量、师资力量、学费等因素。一些知名的成人高校在教学质量、师资力量等方面可能更有保障，但学费相对较高。同时，也要考虑学校的教学方式是否适合自己，比如有些学校采用面授教学，有些学校则以网络教学为主。

四、咨询专业教育机构

如果你对自己的兴趣和职业规划不是很明确，或者对专业的特点和就业前景不了解，可以咨询专业的教育机构。这些教育机构通常会提供专业的教育规划师或职业规划师，帮助你了解自己的兴趣和职业倾向，并为你推荐合适的专业和学校。

五、考虑学费和生活成本

除了以上几个因素外，还需要考虑学费和生活成本。不同学校和专业的学费和生活成本有所差异，需要根据自己的经济状况进行选择。同时，也需要考虑所在城市的生活成本，以便更好地规划自己的学习和生活。

综上所述，选择好的成人高考专业和学校需要考虑多个方面，如兴趣和职业规划、专业特点和发展前景、学校声誉和教学质量、学历含金量、教育机构的专业性、学费和生活成本等。只有综合考虑这些因素，才能选择出适合自己的专业和学校，从而在成人高考的学习中取得更好的成绩和未来更好的职业发展。